提倡餐时加盐

发布日期：2025-04-12 14:23    点击次数：171

     有些人由于疾病的原因需要吃盐较少的菜肴，可是，放盐较少的菜吃来往往淡而无味。

     近年来营养学家提供了一种“餐时加盐法”。即在烹调时只放很少的食盐，另一方面，在餐桌上放一只小的盐瓶，让人在进餐时随意取用。

     结果发现，餐时所加服的食盐比习惯烹调所投人的食盐量少，但不影响食欲。原因是进餐时“加”的盐主要附于食物的表面，没有“渗”入食物的内部。

     有关专家认为，餐时加盐法不但适用于健康老人，更适合于高血血病，急慢性肝炎，无浮肿的肾炎，无心功能不全的各类心脏病患者。

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